Tiyatro, sinema ve dizi oyuncusu, senarist, seslendirme sanatçısı.  1.79 cm boyunda ve 75 kilo ağırlığındadır. 8 Ekim 1963, Karşıyaka, İzmir doğumlu. Lisede fizik öğretmeninin sınıfına "Sizden fizikçi olmaz" demesiyle fizikçi olmaya karar verip Boğaziçi Üniversitesi Fizik Bölümü'nü kazanmıştır. Aslında fizik üzerine çalışmak istemediğini anlayıp Ekonomi bölümüne geçmiştir. Uzun süre Boğaziçi Üniversitesi Oyuncuları bünyesinde oynamıştır ve 1997 yılından itibaren Açık Radyo'ya girmiştir.

Tiyatroya olan isteğinden ötürü tiyatro eğitimi almış ve dersler vermiştir. Bu sıralarda Nişantaşı'nda bulunan Stüdyo Oyuncuları Tiyatro alanında oyunlar oynamıştır. 2008 yılında da Stüdyo Oyuncularında olmak üzere "Karanlık Korkusu" adlı oyununu sürdürmüş ve 2014 yılında Bilgi Üniversitesi'nde kurulan Krek Tiyatrosunda "Babamın Cesetleri" adlı tiyatroda başrolü oynamıştır.

2000 yılından itibaren Bir İstanbul Masalı, Hırsız Polis ve Bıçak Sırtı adlı dizileri yazmış ve bir dönem TRT'de seslendirme yapmıştır.

Şerif Erol, tiyatro çalışmaları yanı sıra 1992 yılından itibaren Otel, Şeref Meselesi, Kadın, Öğretmen, Camdaki Kız, Cezailer, Hayat Bugün gibi çeşitli film ve dizilerde rol aldı, bazılarının senaryosunu yazdı. Yeni projelerde yer almayı sürdürmektedir. 2017-2020 boyunca oynadığı “Kadın” dizisindeki Terzi Enver rolüyle büyük beğeni kazandı. Yeni projelerde yer almayı sürdürmektedir.